口コミ
山形県川西町にあるひまわりラーメンさん。
こちらのおすすめはなんといっても辛みそラーメンではないでしょうか。
辛さを小辛から激辛まで、好みの辛さをえらぶことができます。
自家製味噌は絶品の一言です。
おすすめのお店です。
山形県東置賜郡川西町高山にある、『ひまわりラーメン』さん。
川西中学校の信号を東に道なりに進んでいくと左側に見えてきます。黄色い看板が目印です。ねぎバカラーメンが人気があります。丼にみじん切りのねぎがタップリ入っていて醤油ベースのこってりと油も多めのスープでアツアツです。麺は細めのストレート麺、チャーシューは柔らかく煮卵が半熟で味もしみていておいしいです。
いつも辛味噌ラーメンをいただいています
小辛、中辛、大辛、激辛とあるのですが、
美味しくいただけるのは中辛までかな？
辛いのが得意な方は大辛以上でも良いと思います。
辛くなるほどスープのサラサラ度がなくなり、激辛だともう混ぜそばです（笑）
お腹が強い方でないと後で大変なことに（笑）
お昼には無料の漬物等(自由に取って食べる)がありますし、つけ麺などもあります
テーブル席のほか小上がり席もありますので家族連れの方にもおすすめです
お店の場所は初めての方にはえ？こんなところに？と思われるかも知れませんが、また行きたくなる味のお店です
ここは、何を食べても美味しいです。でも、お勧めは、やっぱり
しょうゆラーメン！濃いめのスープが、いいですね。麺はモチモチしていて、実に美味しいです。シャーシューも、
大きくて噛みごたえ抜群ですね。推薦致します。
川西町(本店)と南陽市(支店2軒)に店を構える「ひまわりラーメン」は辛味噌ラーメンが看板メニューでマスコミでも多く取り上げられた。「ひまわりラーメン」の社長は、食材へのこだわりが強く、味噌や醤油のブレンドの調合はすべて自分で行い、PB商品として「ひまわりラーメンの醤油」を販売している。
近年は川西町の特産品である「紅大豆」に注目して商品開発を行ってきた。町内の味噌醸造店と連携し、「紅大豆発芽玄米味噌」を開発販売。この味噌は短期間で発酵させるため、酵素を入れたもので、この味噌を使った「紅大豆味噌ラーメン」も人気を博している。また、サイドメニューとして、酵素を使った「発芽玄米の紅大豆ごはん」も、健康&おいしさを追求した一品で人気となっている。
★ひまわりラーメンHP http://www16.plala.or.jp/himawari-ra-men/
★ひまわりラーメンブログ http://samidare.jp/himawari/
概要
