うどん
そば・蕎麦
食堂
新庄駅から徒歩10分(780m)
15年ぶりに行って来ました。 日曜日は夕方からの開店が4時から。 雨の中を車で待つこと1時間。 お店の灯りがつき、店内へ常連さんは来て待たずに入店。 常連さんはチャーシュー麺に鳥モツラーメン。 我々は、鳥モツラーメンを2人分注文。 待つ間に何とチャーシュー麺と鳥モツラーメンがお盆に乗りすれ違いました。 チャーシューが大量に入って美味しそうでした。 もちろん、鳥モツラーメンも美味しかったです。 麺がツルツルと喉越し良く、スープもあっさりでした。
鳥モツ発祥の地
とりもつラーメン! 程なくして着丼。 鶏の旨味たっぷりのスープ! 甘みと塩味の絶妙なバランスです砂肝でした! この絶品スープに浸かったコリコリ食感の砂肝。具にメンマもある、ほんのりウェーブしているような個性的な中細麺、とりもつも色々な部位がそれぞれ楽しいです!
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