口コミ

山形市で夜をやさしく包み込んでくれる、落ち着いた空気感の居酒屋「パールピンク」

5.00

投稿日: 2025/12/22

山形県山形市にある居酒屋パールピンクへ。
店に入ると、照明は柔らかく、音も控えめ。華やかさはありますが、気持ちを急かす感じはなく、そのまま席に腰を下ろして一息つける空気があります。

この日はハイボールから。氷は溶けすぎず、炭酸も尖らない。
一杯目として軽く、会話やその場の雰囲気を確かめながら進められる、落ち着いた入り口です。

料理はつまみを中心に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさが穏やかに立つ。味付けは分かりやすいですが主張しすぎず、噛むごとに旨みが素直に残ります。
一品料理も量を欲張らず、杯の合間に自然と挟める構成でした。

揚げ物は衣が軽く、油切れも良好。
熱はありますが後味が軽く、後半でも重さが残らない。飲みの流れを止めずに付き合えます。

全体を通して感じたのは、料理も空間も「やわらかく受け止める」こと。
盛り上げに振り切らず、こちらのテンポを尊重してくれます。

一人で静かに過ごす夜にも、少人数で穏やかに話す時間にも合う。
山形市で、落ち着いた余韻を大切にできる居酒屋を探しているなら、「パールピンク」は自然と選びたくなる一軒です。