サンゴショウ
日本料理
和食
レストラン
コース
¥10,800(税込)
JRきのくに線 白浜駅より町内循環バスで13分。臨海(円月島前)バス停下車、徒歩30秒。阪和自動車道 南紀田辺I.C.車25分。南紀白浜空港 車10分。 伊勢海老の形をした看板が目印です。
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本場紀州 伊勢海老会席(松コース)
お誕生日・記念日に特に人気の会席コースです。 産地ならではの素材を贅沢に使ったまさに伊勢海老尽くしのコースです。 <お料理内容> ・八寸(前菜)・伊勢海老の活造り・伊勢海老の塩焼き・煮物小鉢(鯛のカマの煮付)・伊勢海老の酢の物・伊勢海老の天ぷら・伊勢海老のお味噌汁・ご飯・香の物・食後のフルーツ
本場紀州 天然本クエ鍋(松コース)
クエ鍋本体 具材
クエの薄造り(生肝添え)
クエ鍋 仕上げの雑炊
さあ召し上がれ!
天然本クエの〆→解体→調理の全ての工程を当店で責任をもって行っております。 クエ鍋シーズン中は常時、釣れたての大きな天然本クエを2〜3尾、店内の自然海水大水槽に確保しておりますので、是非ご覧になってみて下さい。 <松コース 料理内容> ・八寸(前菜)・クエの薄造り(生肝添え)・皮と胃袋の湯引き・クエ鍋本体・クエの茶碗蒸し・仕上げの雑炊・食後のフルーツ
天然本クエ鍋の通常期間は9月上旬から翌年の5月上旬になります。