口コミ
先日、ひとりで疲れを癒そうと思い、 酒処・美ゆ喜 を訪れました。カウンター中心の落ち着いた空間に着席すると、ひと息つく間もなく「お好きな席どうぞ」という女将さんの柔らかな声掛けにほっとしました。周囲は常連の方々が静かに杯を傾けていて、ふと私もこの場の一員として迎え入れられた感覚がありました。
料理が運ばれてからも、ただ出されるだけという感じではなく「今日いい魚が入りましたので」など、旬の素材をひとつひとつ説明してくださり、味わいに対する期待値が自然と高まりました。実際、煮付けの魚は身がほろほろとほどけ、口に含むたびにじんわりと旨みが広がり、「魚ってこんなに満たされるものか」と感じました。
特に印象深かったのは、料理の合間に女将さんが「寒かったでしょう、温かいもの持ってきましょうね」と温かい茶碗蒸しを用意してくださったこと。寒い夜だったこともあって、その気遣いが心に染み、「ここは料理だけでなく人のあたたかさもあるお店だな」と思いました。さらに、お酒を頼んだ際も「お味、いかがですか？」と声をかけてくださり、グラスが空になったらさりげなく次を勧めてくださる。流れが自然で、押しつけがましさが全くなくて居心地がよかったです。
概要
店舗名
サケドコロミユキ
酒処・美ゆ喜ジャンル
電話番号
住所
北海道小樽市花園１丁目１２−３
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
