ちょろまつ
日本料理
レストラン
別府駅(大分)から徒歩6分(420m)
初めて、かも吸をいただきました。鴨の骨と皮でとったダシを加えているので旨みが濃厚でちゃんぽん麺入り1400円もあり注文を受けてから、鶏肉やゴボウなどを小鍋で炊いてくれます これと一緒に、若鶏からあげをいただきましたが、柔らかい鶏モモ肉で肉汁がジュワッとあふれでてジューシーです。
別府市の商店街にある郷土料理のお店です。 創業66年ですって。驚きです。 白い提灯に書かれた店名が手書きっぽくて、逆にオシャレです。 昭和っぽさを感じるレトロな店内が落ち着きます。 人気はカモ吸い。 小さい土鍋で煮た鴨肉が塩味のスープを美味しくしています。 それにチャンポン麺を入れた「そば入り」は飲んだ後の〆に最高です。 優しい味で温まるよ。
飲み会のシメでお店に行きました。 事前にかも吸いが名物ということを調べてましたので、かも吸そば入り1,400円を注文しました。 好みによりますが、よいお出しがでていました。 そば入りでしたが、量的にはそれほど多くなく最後まで食べることができました。 たまには、少し上品な味付けの物もよいと思いました。
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