口コミ
活気ある商店街で長年愛され続ける「わこう寿し」さんで、心温まるひとときを過ごしてきました♪
暖簾をくぐると、威勢のいい「いらっしゃい！」の声と、大将の笑顔でお出迎え。カウンター越しには、寿司を握る真剣な手さばきが目に映ります。
先付けの新わかめの酢の物は、春の海の香り漂う爽やかな一品。みずみずしい食感と共に、これから始まる握りへの期待が膨らみます。
お造りは、大将が厳選した旬の魚を三種盛りで。透き通るような真鯛は歯ごたえと甘みのバランスが絶妙で、脂ののった寒ぶりは、とろけるような美味しさです。
にぎりは、一貫一貫に大将の想いが込められています。シャリは、ほんのりと温かく、程よい酢加減。ネタとの相性が抜群です。
中トロは、口の中でとろける食感と共に、濃厚な旨みが広がります。炙りサーモンは、香ばしい香りと共に運ばれてきて、これまた絶品。
名物の煮穴子は、ふんわりとした食感の中に、特製のタレが染みわたって最後まで美味しく頂けます。
玉子焼きは、ふわっとした口当たりの中に、出汁の風味がしっかりと。これぞ下町の寿司屋の味です。
女将さん手作りの小鉢も見事。きんぴらごぼうや切干大根の煮物など、どれも丁寧な仕事が光ります。
カウンターでは、大将と常連さんの楽しい会話が飛び交い、まるで実家のような温かな雰囲気。特製のガリは、さっぱりとした味わいで口直しにぴったり。
カウンターとテーブル席があって、家族連れでも気兼ねなく楽しめる空間。気さくな雰囲気の中で本格的な江戸前寿司が味わえる、そんな素敵な一軒でした♪
「また来てね～」という大将夫婦の温かな声に送られ、もう次の訪問が待ち遠しくなりました！下町の人情と職人技が息づく、そんな心温まる寿司屋さんです！
概要
店舗名
わこうずし
わこう寿しジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区坂下２丁目２７－７
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
