にほんそばどころ しえすた
そば・蕎麦
本部町では比較的にぎやかな場所にあるお店です。大きな通り沿い、黄色い看板を目印にすればすぐにわかるとおもいます。 沖縄で「そば」といえば蕎麦粉でうったお蕎麦ではなく、ほぼラーメンのような「沖縄そば」をさすことがおおいのですが、こちらのお店は日本蕎麦のお店です。沖縄ではあまりみかけないですよね。 お蕎麦とワインはよほど詳しくない限りうんちくののべるなと言われているので(笑)、店主さんに聞くことは恐れ多くもできませんでしたが(あ、お店の方はやさしい方でしたよ)こちらのお蕎麦はおそらく「二八」でツルツルシコシコ食感がとても美味しく、口の中でひろがる蕎麦の香りもとてもここちのよいものでした。びっくりしたのはお値段。普通盛ならワンコインで食べることができます。お店で手打ちのお蕎麦をワンコインで提供してくださる場所なんて内地ではまずないのでは? 沖縄でざるそば。なかなかオツなもんですね。サービスのそば湯も嬉しかったです。 天ぷらも沖縄のフリッターのようなものではなく、サクサク衣の天ぷらでした。こちらのお店では泡盛ではなく日本酒ですね(笑)。 あたたかいお蕎麦も食べてみたかったです。那覇から本部は遠いですねー(涙)。
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