我部祖河そば 本店

こちらは1966年の創業で、ソーキそばの元祖の店であるらしい。
1966年創業というので、そば自体は長年食べられていたのだろうけれどソーキそば自体がそれほど古い食べ物ではないということになる。美味かった。オススメ。

投稿者

take3

投稿日

2026/03/25

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投稿者

take3

投稿日

2026/03/25

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ソーキそばが好きなので沖縄に行ったら、一回は食べに行きます。ソーキそばの元祖のお店で、県内には10店舗ほど展開されていて、ここは文字通り、その本店です。お店は、座敷席とテーブル席がある標準的な沖縄の食堂という感じで、お店の裏には製麺所もあります。
ソーキはしっかりと味が付けされていて柔らかく、麺はもちもち、
しっかりとした出汁との相性も抜群で、近くにあれば、毎日でも食べたい一品です。

投稿者

いりや

投稿日

2015/04/15

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沖縄に行くと必ずソーキそばを何度も食べます。
250円のパーラーから地方の店舗まで。
そんなに量が多くなくてさっぱり系なので1日4回ぐらいは行ってます。各お店で汁のつくりが違って昆布のあっさりした感じや、ここのちょっと豚骨風の味付けなど色々です。
我部祖河食堂の味は、たぶんトンコツラーメンが好きなひとには特にぴったりだと思います。
もちろんそうでない人にも、とてもおいしいです。

名護市にある食堂です。
ソーキそばが美味しいお店だそうで、いただいた、ソーキそばは、
創業当時から継ぎ足しで使用しているそうで、ソーキは、特製のタレで煮付けて味付けしているそうです。
ソーキは、柔らかく、あっさりした味わいで、もっちりした食感の麺とカツオの風味が効いたダシの旨みと上手くマッチして美味しかったです。