長寿庵

古くから愛される板橋の街で、風情ある「長寿庵」さんを訪れました。
格子戸を開けると、まるで時が止まったかのような懐かしい空間が広がります。木の温もりと、蕎麦の香りに包まれて、自然と心が和みます。
迷わず頼んだ「天ぷらせいろ」は、見た目も美しい一品。丁寧に盛り付けられた姿に、思わずため息が出てしまいます。
艶やかな蕎麦は、まさに職人技が光る逸品。つるりとした喉越しと共に、上品な蕎麦の風味が口いっぱいに広がります。お出汁との調和も絶妙で、一口ごとに笑顔がこぼれます♪
季節の野菜天ぷらは、サクッとした衣の向こうに甘みがぎゅっと詰まっていて、これまた絶品！蕎麦つゆをちょこっとつけて食べるのがおすすめですよ～。
薬味の香りも楽しみながら、贅沢なひとときを過ごしました。わさびを少し効かせると、また違った味わいに出会えます。
カウンター越しに聞こえる蕎麦打ちの音色も心地よく、ご主人の真剣な表情に見入ってしまいます。
おかみさんの優しい笑顔に迎えられ、まるで実家に帰ってきたような温かな気持ちに。常連さんの和やかな話し声も、このお店の魅力です。
長年愛され続けてきた名店で過ごす、そんな特別なひとときでした。ごちそうさまでした～！

板橋区にある「長寿庵」は、地元で長年親しまれている老舗の蕎麦屋で、風味豊かな手打ち蕎麦が楽しめます。厳選されたそば粉を使い、丁寧に打たれた蕎麦は、香り高くコシがあり、のど越しの良さが特徴です。定番のざる蕎麦やかけ蕎麦はもちろん、ボリュームのある天ぷら蕎麦や季節の素材を活かした一品料理も充実しています。店内は落ち着いた和の趣があり、お一人様からご家族連れまで、ゆったりと過ごせる居心地の良い空間です。板橋区で本格的な蕎麦を味わいたい方に、ぜひ訪れてほしいおすすめの一軒です。