曙軒

板橋の商店街で長年愛され続ける「曙軒」さんは、昔ながらの温かな雰囲気が漂うお店でした。
重厚な暖簾をくぐると、懐かしい中華の香りが迎えてくれます。木のぬくもりを感じる店内で、自然と肩の力が抜けていきます。
この日は「特製中華そば」を注文。澄んだ琥珀色のスープは、まさに職人技が光る一品！
一口すると、丁寧に取られた出汁の旨みが口いっぱいに広がって、思わずうっとり。しっとりとしたチャーシューの風味が、スープの味わいをより一層引き立てるんですよ～♪
自家製麺は、しなやかな食感が魅力。スープと絡み合う姿も美しく、一本一本に込められた想いが感じられます。
「焼餃子」も外せない逸品！パリッとした皮の中から、ジューシーな肉汁が溢れ出て、思わず笑顔がこぼれます。
カウンター越しには、ご主人が丁寧に調理をする姿が。長年の経験から生まれる確かな技に、うっとり見入ってしまいます。
おかみさんの優しい笑顔と気配りも、このお店の大切な魅力。常連さんとの和やかな会話も響き、まるで実家に帰ってきたような温かさ。
店内の古い暦や提灯も、長年愛され続けてきた名店ならではの雰囲気を醸し出しています。
また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした～！