口コミ
赤坂の「石器料理いしかわ赤坂店」は、和の趣に包まれながらも、ちょっとワクワクする仕掛けが待っているお店。席に着くとすぐに目を引くのが、熱々に熱された石器。ここでは、この石器を使って目の前で仕上げる料理がメインだ。
今回は「石器すき焼きコース」を注文。運ばれてきたのは、霜降りの黒毛和牛とたっぷりの野菜。ジュウッと音を立てながら、石器の上で焼かれていく様子は迫力満点。割り下を注ぐと一気に香ばしさが立ちのぼり、食欲がそそられる。
牛肉はさっと火を通すだけでとろける柔らかさ。卵をからめて食べると、まろやかさが増して至福の味。野菜も出汁を吸って滋味深く、石器の余熱で最後まで温かく食べられるのも嬉しいポイント。
締めには「石器焼きおにぎり茶漬け」を。香ばしく焼いたおにぎりに出汁を注ぎ、薬味とともにさっぱりと。これがまた、最後にふさわしい〆の一杯だった。
五感で楽しむ石器料理、また季節を変えて味わってみたくなる一軒。
概要
店舗名
せっきりょうりいしかわあかさかてん
石器料理いしかわ赤坂店ジャンル
電話番号
住所
東京都港区赤坂４丁目３－１５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
