玄

奈良の福智院町にある本格的な蕎麦のお店です。ならまちの細い路地の奥にある隠れ家風のお店で、今西家の別宅を使った坪庭が見える和室でいただきます。こちらの蕎麦は採れたての蕎麦の実を丁寧に石臼で手挽きし、つなぎを一切使わないという超極細の十割蕎麦です。本来の風味がしっかり感じられる蕎麦で、つゆも上品な味わいで美味しいです。
　

奈良に行ったときに有名ということで
１か月まえから予約していきました。
お蕎麦は細いお蕎麦でした。
蕎麦がきも食べました。おおきいので３～４人くらいでシェアしてもいいかと思います。
お店は少しわかりずらかったので地元の方に聞いていきました。

友人と一緒に念願の玄さんに行ってきました♪
前もって予約もして準備万端☆

せいろそばを１枚頂きました♪
口の中に入れた瞬間にそばの風味が身体全体に突き抜けていきました☆
今まででこんなお蕎麦を食べたことがなかったので感動を通り越して若干ショック…(；；)
予約取るのは大変だけど、絶対また行きますっ♪

テレビでたまたまやっているのを見て予約して行きました。
場所が分かりにくいですが、電話をしたら女将さんらしい方が優しいく接して下さってすぐにわかりました。
田舎そばとせいろそば、両方いただきましたが、どちらも美味しいかったです。
だしでどちらもいただきましたが、苦手なわさびも辛くなく鼻からすっと抜ける感じがまた行きたくさせてくれます。
蕎麦豆腐も美味しいと聞いたのでまたうかがいたいと思います。

奈良県奈良市にある蕎麦屋さんです。
いただいた、いなかそば（１０５０円ほどだったと思います。）は、もっちりした食感のそばで、そばの風味もしっかり感じられる美味しい一品でした。
また、そば豆腐うにのせ（５２５円ほどだったと思います。）は、
そば粉と水で作られた豆腐だそうで、うにや醤油みそなどが乗っていて、優しい味わいで、美味しかったです。
その他、お酒もあったと思います。
店内は、落ち着いた雰囲気があり、ゆったり食事ができました。