営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜19:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~19:30 | 休 |
口コミ
以前仕事場が近かったので、よくいきました。
私の中でNo.1のチャーシューです。ガッツリ食べたい時は、もちろんチャーシュー麺。脂も味付けもしっかりめなので、ライスを頼んでチャーシューとともに食べるのがオススメです。
仕事場が変わった今でも定期的に食べたくなる味です。
天賀
さん
盛岡の迷物であるじゃじゃ麺
- 投稿日
- 予算
- ￥600
「じゃじゃ麺（大）」を注文しました。
麺は若干細めですが、固めに茹でられており、もちもちしております。
大で頼みましたが、量的には本家の普通盛りぐらいです。
じゃじゃ味噌は加熱が弱めなようで、ちょっと赤っぽい茶色をしていて、多くの材料が練りこまれており、表面に多くの粒々を確認することができます。
具は小さめに刻まれたきゅうり、刻み葱がそこそこの量盛られており、小さめの紅しょうが１枚と生姜が少量添えられております。
調味料は定番である追加用のじゃじゃ味噌の壺、生ニンニク、酢、胡椒、味塩、ラー油、醤油、一味唐辛子がそろっております。
生ニンニクが荒めにすられているところ、ラー油の胡麻の香りが強めなところが他店との違いだと思います。
じゃじゃ味噌が焙煎弱めなので、味噌自体の香ばしさは弱めですが、調味料のラー油の香りが際立ちます。
べろんべろんなじゃじゃ麺より麺にコシのあるじゃじゃ麺が好きな方にはお薦めできるじゃじゃ麺だと思います。
写真
概要
店舗名
ふじわらや
ふじわら屋ジャンル
電話番号
住所
岩手県盛岡市肴町８－１２
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~19:30
-
火定休日
-
水
- 11:30~19:30
-
木
- 11:30~19:30
-
金
- 11:30~19:30
-
土
- 11:30~19:30
-
日
- 11:30~19:30
-
祝
- 11:30~19:30
-
- 公開日
- 最終更新日
