口コミ
濃厚な鶏油ラーメンをいただきました。
まずスープは、鶏油を使用していて、熱めの温度で提供されました。濃厚さというよりも、割とさらりとしたテクスチャーで、くどくないのが特徴です。口に含むと、鶏油の風味が口いっぱいに広がり、旨みがじんわりと広がります。
麺はお店で自家製されているようで、少し柔らか目の仕上がりでした。後半になると少しデロ気味になってしまいましたが、麺自体の風味やコシは良かったです。
特筆すべきは、味玉です。中トロっとした食感で、濃厚な味わいが楽しめました。ラーメンにアクセントを与える一品として、大変美味しかったです。
概要
店舗名
ラーメンイチバンニシアライテン
らーめん一番西新井店ジャンル
電話番号
住所
東京都足立区栗原３丁目２３－６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
