営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜19:00 21:00〜25:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~19:00 | 休 | |||||||
| 21:00~25:00 | 休 | |||||||
| 21:00~26:00 | 休 |
- 定休日補足
- 不明
口コミ
シンプルこそ正義
- 投稿日
ラーメンを代表するお店です こういったお店は数年は減少傾向にあります。
店舗横に6台程度の駐車場があります。
味噌･正油･塩ラーメンの三味などに
オリジナルのなつかしラーメン、あんかけ焼きそば、坦坦麺、
ランチタイムには半チャーハンのセットなどがあります。
正油ラーメン
器は大きめでスープがしっかりと入ったシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨とガラ系ベースで白濁させたシンプルな白湯系スープです。
野菜と思われる甘みは少し強めに出ています。醤油感はなかなかで
炒めた野菜などの風味も入り札幌ラーメンらしい味わいのスープです。
麺は自社の工場麺。中太寄りのシンプルな黄色い縮れは少し軽め札幌麺です。
茹で具合はなかなか良い印象です。スープがシンプルだけに合っています。
チャーシューはロール系で少し小さめで歯ごたえのあるタイプで普通です。
野菜はもやしや白菜など火の通りは良く、茎ワカメのアクセントも良いです。
味噌ラーメン
シンプルな感じの味噌系ですが仕上げが雑な感じのビジュアルです。
スープは白味噌の甘さがありシンプルといえばシンプルですが
味噌の旨味が少ないのかスープなのかコクを感じてしまいました。
麺や具材は正油などと同じです。
塩ラーメン
しっかりと白濁した白湯系のスープのビジュアルです。
スープは豚骨とガラ系に野菜の白湯スープの味わい。見た目よりも
あっさりとした味わいでほど良いコクがありますが塩分はちょい高め。
ですがシンプルな感じがなかなか良い印象を受けます。
麺や具材などは醤油や味噌と同じです。
なつかしラーメン正油
ほうれんそう、玉子、麩、なるとなどが乗るシンプルな懐かし系のビジュアルです。
スープは鶏寄りの動物系であっさり寄りではありますが、醤油感が強めで
全体的に甘みを少し感じるスープです。懐かしいといった感じではないですね。
麺やチャーシューは通常のタイプと同じものを使用で悪くなかったです
感想としては
今回は久々の正油。三味の中では一番好きな正油ですが調理具合もなかなか良く
チャーハンが美味しいとよく聞くので次はチャーハンを食べたいですね。
写真
概要
店舗名
やぶれかさ
やぶれ傘ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 防府駅 から450m （徒歩6分）
- バス停
- 新天地から37m （徒歩1分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:30~19:00
- 21:00~25:00
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水
- 11:30~19:00
- 21:00~25:00
-
木
- 11:30~19:00
- 21:00~25:00
-
金
- 11:30~19:00
- 21:00~26:00
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土
- 11:30~19:00
- 21:00~26:00
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日
- 11:30~19:00
- 21:00~25:00
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祝
- 11:30~19:00
- 21:00~25:00
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- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
