しょうけん

土曜日の19時30分に予約にて訪問です。

肉好きの私として以前からずっと行ってみたいと思っていたお店です。予約なしでの訪問は難しいと言う事でなかなか訪問機会がありませんでした。今回は忘年会という事でちょっと前に予約をしました
7時30分丁度に入店。満席でみなさん楽しまれています。席に付きまずドリンクですがここで万両さんの心意気が！なんとウーロン茶、コーン茶、梅昆布茶があります！素晴らしいですねぇ。続いて料理のオーダーですが最初はもちろん塩タンからという事で特選厚切り塩タンからスタートです。その後は赤身肉、ホルモンをジャンジャン行きます。

特選厚切り塩タン
厚切りなのに柔らかくジューシーでめっちゃ美味いです。

特選ロース
めっちゃくちゃ柔らかくてサシがかなり入っているにもかかわらずクドくないです。

特選カルビ
ロース同様かなり柔らかくロースよりコクがあります。

上ロース
特選より柔らかさは落ちますがが味はうまいです。特選でなくてもこちらで十分です。

上カルビ
上ロース同様柔らかさは落ちますがサシも入っておりこちらで十分です。

てっちゃん
脂身が程よく付いており味が濃厚でうまい！

まるちょう
こってりしてますが脂の旨味があり美味しいです。

ツラミ
薄切りで食べやすく、旨味が噛むと出てきます。

ハラミ
こちらは唯一それほどではと感じました。歯応えのあるハラミですね。

上バラ切り落とし
切り落としという事でクズ肉と思いきやちゃんと薄くスライスしたお肉でした。
イベリコ豚カルビ
スペイン豚のイベリコ豚。通常の豚より味が濃厚で美味いです。

にんにく
青森産のにんにく使用。中国産の10倍の値段しますから高級です（笑）胡麻油で焼く？揚げる？タイプのやつです。

あと焼き野菜、サラダ、キムチ盛り、スープなどもオーダーしました。みんな大満足で時間終了です。お会計も安く人気なのは納得です。しかし予約のハードルが高く気軽には行けないねが残念です。