営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:00
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| 11:00~22:00 |
- 営業時間補足
- L.O.20:00
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
山口県下関市彦島にある「たまや本店」は、創業60年以上の老舗ふぐ料理店。落ち着いた和の雰囲気の中で、極上のふぐ料理を味わえる名店です。
先日、こちらでふぐのフルコースをいただきました。最初に運ばれてきたのは、見事な盛り付けのふぐ刺し。透き通るような薄造りが美しく、噛むほどに上品な甘みが広がります。特製のポン酢と薬味が絶妙なバランスで、口の中にふぐの旨味がふわりと広がりました。
続いて登場したのは、ふぐ寿司。ふぐの身がシャリと一体になり、ふわっとほどける食感が印象的。さっぱりとした味わいの中に、しっかりとした旨味が感じられました。
特に感動したのは、ふぐの白子。水炊きにすると、濃厚でクリーミーな味わいがスープに溶け込み、思わずスプーンが止まらなくなる美味しさ。塩焼きでは、外側は香ばしく、中はとろけるような食感で、濃厚なコクが口いっぱいに広がりました。
ふぐの唐揚げも絶品で、外はサクサク、中はふんわりとした食感が楽しく、噛むたびにジュワッと広がるふぐの旨味がたまりません。そして締めには、ふぐの旨味がたっぷり詰まった雑炊。ふわふわの卵と一緒に食べると、出汁の深い味わいが口の中に広がり、幸せな気分に包まれました。
スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、特別な時間を過ごすことができました。下関でふぐを堪能するなら、ぜひ訪れたい一軒です。ごちそうさまでした。
概要
店舗名
タマヤホンテン
たまや 本店ジャンル
電話番号
住所
山口県下関市彦島老町２丁目５－９
アクセス
営業時間
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