私はラーメンはあまり好きではないので、なかなか中華屋さんには行きませんが、餃子がとにかくおいしいとウワサを聞き、食べに行きました。ウワサ通り、餃子が絶品!自分でも作ってみようと、レシピを聞いたことがありますが、材料のシンプルさにもビックリ!調味料はしょうゆだけとのこと。店主いわく、国産の本当に質の良い野菜はだしが濃く、その味だけで十分においしいとのこと。餃子の皮も一から全部自家製。材料へのこだわりがすごく、ニンニクはたっこ産、キャベツは渥美、ネギは深谷・・・と産地も厳選しているとのこと。とてもマネはできないと思い、あきらめて食べに行くことにしています。しそ入りの餃子は半端なくおいしいです。オススメ!!持ち帰りしかできないようですが、、)