営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜20:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~16:00 | 休 | |||||||
| 11:00~20:00 | 休 |
- 定休日補足
- 定休日:水曜日 (祝日等の場合は
口コミ
paopaojiji
さん
黒塀の新寺町通りの老舗の蕎麦屋
- 投稿日
- 予算
- ￥1,000
弘前街外れの新寺町通り黒塀の通りにある老舗の蕎麦屋さんです。
美味しい蕎麦屋があると知り合いに教えてもらい訪ねました。
このお店も古い建物を利用して、家の中で食べるような雰囲気の
お店で神棚がある部屋に通されました。
特製かい蕎麦を注文あたたいものと冷たいものがあるようで
冷たい方を頼みました。
大きなエビの天ぷらがのっており美味しい蕎麦を食べることが出来
ました。
更科の上品な白い蕎麦粉に、つなぎが２割位だと思います。粉の挽き方はやや細かく、暖かい蕎麦よりはざる蕎麦に向いています。量は少なめで割高感はありますが、もとより安い店ではないので、天婦羅蕎麦等を頼むお客さんの方が普通なのでしょう。
汁は完全に醤油の揮発成分を煮切ってしまう「本返し」で、物足りなさを感じます。例えば、わさびを多く入れると、醤油味が負けてわさびだけの風味になってしまいます。上品な白い蕎麦の味にすら負けてしまう大人しい汁です。
華々しい鮮やかな味を苦手にする人には、もってこいの店だと思います。
めごこのちょんこ
さん
會そばがお勧めです
- 投稿日
- 予算
- ￥1,200
新寺町の真ん中に有り、墓参りの帰りのお客さんでにぎわっています。
小民家をそのまま利用した造りで、風情の感じられる店構えです。
こちらの會そばがお勧めです。
ヘルシーな、カイワレ、大根おろし、鰹節に揚げ玉が入っていて、とてもおいしいです。
写真
- 投稿日
- 投稿日
- 投稿日
概要
店舗名
ソバドコロ シミズ
そば処 清水ジャンル
電話番号
住所
青森県弘前市茂森新町１丁目１－１４
アクセス
- 最寄駅
- 弘高下駅 から860m （徒歩11分）
- バス停
- 茂森南口から48m （徒歩1分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~16:00
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火
- 11:00~20:00
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水定休日
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木
- 11:00~16:00
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金
- 11:00~16:00
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土
- 11:00~16:00
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日
- 11:00~16:00
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祝
- 11:00~16:00
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- 定休日補足
- 定休日:水曜日 (祝日等の場合は
- 公開日
- 最終更新日
