日本料理懐石汲古

先日、うな重2個と天重をテイクアウトで楽しむ機会がありました。うな重は一個2100円、天重は1733円で、価格も手頃でした。鰻は骨や皮が気にならず、ふっくらとしており、たれの味わいもちょうどよい濃さと甘さでした。天重にはエビ、かぼちゃ、ししとう、しいたけ、ナスといったバラエティ豊かな天ぷらが入っており、それぞれの素材の味が楽しめました。

特に便利だったのは、うな重を家に持ち帰ってからレンジで30秒加熱するだけで、店で食べるのと変わらない美味しさを再現できたことです。旦那さんも、この方法で温め直した鰻を「美味しい」と絶賛していました。

このようなテイクアウトは、忙しい日の夕食やちょっとしたお祝い事にもぴったりです。もう一品おかずがあれば、さらに食卓が豊かになり、酒の肴にもなるでしょう。今回のテイクアウト体験は、自宅で手軽に本格的な味を楽しむことができて、大満足でした。