松山市城山公園 堀之内地区に参集するキッチンカーです。
「堀之内マルシェ」略して堀マルと呼ばれています。
完全オーガニックの珈琲・紅茶などのドリンクを手頃な価格で味わっていただく。
安心、安全はもちろんのこと、お客様の美味しいという言葉を手応えとして感じるために努力する
キッチンカーは小回りがきき、店舗維持のための費用は最小で、その特性を最大に活かして、既存店ではできない最高品を安価に提供する
冬場は戸外だから寒いだろう、屋台の原点を考えるとそれもあり!
冬場のかき氷屋さんよりは1000倍まし。
他にはないメニューを引っさげて 松山の美味しい珈琲を代表できるように頑張ろう。
だれも真似できない、誰とも比較できない、そんな独自性はこれから重要なことだと思う。