ソバドコロトミヨシ
うどん
そば・蕎麦
高尾駅(東京)から5.1km
表通りから少し入った路地裏に、小じんまりとしたそば処を発見しました。初めての訪問でしたが、天ぷらせいろそばを頼んで正解でした。 お蕎麦は太めの麺で、しっかりとしたコシがあり、のど越しなめらか。天ぷらは新鮮な素材を使っているのか、サクサクの食感が絶品でした。そばつゆも絶妙な味わいで、心からごちそうさまと言いたくなる美味しさでした。 日曜日のお昼を少し過ぎた時間帯でしたが、店内はがらんと空いていて、ゆったりとした雰囲気を楽しめました。こじんまりとした佇まいからは想像がつきませんが、本格的な味わいに出合えるお店だと感心しました。 表通りから見つけづらい立地ながら、こうした穴場を発見できてよかったです。近くに来る機会があれば、また天ぷらせいろそばを堪能したいと思います。落ち着いた空間で、職人の技が光る本格的なお蕎麦が楽しめるお店に出合えて嬉しい限りです。
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