口コミ
西八王子の人気店"砂場"で、モリソバをいただきました。モリソバは蕎麦の風味が重要で、この店の一品はまさにその点で絶品でした。
太めの麺に蕎麦本来のコシとコクがしっかりと宿っており、香り立つ風味も絶妙でした。これを少し濃い目の和風出汁につけてすすると、日本人の心に響く極上の味わいが広がります。
麺のいのちともいえるコシと香りを堪能しながら、深みのある旨味に舌鼓を打ってしまいました。日本の食文化の良さを改めて実感する、そんな至福のひと時となりました。
この上なく懐かしくて心地良い、手打ち蕎麦ならではの素朴な味わい。日本人に生を受けてよかったと思えるほど、感謝のエモーションにも包まれました。
西八王子の人気店が手掛ける本格手打ち蕎麦は、ひとくちごとに日本の心に触れる味わいがありました。おいしい蕎麦に感謝しつつ、この上ない贅沢なひと時を過ごせました。
写真
- 投稿者
- aboko0722
- 投稿日
概要
店舗名
すなば
砂場ジャンル
電話番号
住所
東京都八王子市大楽寺町５７６－６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
