安心な地元食材をできるだけ使い、地域に貢献できる焼肉店を目指しています！
二代目店長♪
近江商人の心得は、「三方よし」！
≪売手よし・買手よし・世間よし≫
の精神で商売をしています☆
こだわりをもつ牧場主から、店主自らが直接仕入れています。
抗生物質・肥育ホルモン不使用の「認定近江牛」や、
国内では希少な抗生物質・添加物を一切使用していない豚肉を取り扱っています。
牛内臓も新鮮で安全なものを生産牧場から直送してもらっています。
こだわりの食材をお楽しみ下さい。
- 得意なこと
楽しく、美味しく、積極的に仕事に取り込むこと
- 趣味・マイブーム
身体に良い食材を美味しくたっぷり食べること。地酒を楽しむこと。晴天の散歩。
