(昼)で30,000円位、(夜)で40,000円を超える「KING OF 料亭」として名高い1868年創業の超高級割烹店です。この店で修業した方々の店の多くがミシュラン星を取っていることでも有名ですね。
店の敷地は広く玄関に近ずくと門番さんが出てこられ部屋に通して頂いた上に、若女将は挨拶した後、向付の途中までおられるので緊張感いいぱい。凛とした雰囲気です。ここで若女将と洒落た話が出来る方は凄いと思います、人間性を高めなければ成らないと思いました。
で料理の方ですがバランスが取れたメニューで一品一品が奥深い味わい実にいい感じですね。それ以上に御庭、建物、お部屋、もてなし、とこの料理の質が合わさると、日本料理は総合芸術であると言い切れることを感じさせてくれました。