口コミ
新大橋通りに位置する文軒舎は、オーソドックスなラーメンを提供しているお店です。訪問した際は11時半でちょうどランチタイムの始まり。入店すると、左側にある券売機で大盛り醤油ラーメンのチケットを購入しましたが、ランチタイムの特典でトッピングとして味玉がついてくることを教えていただきました。
店内は新しくきれいに整備されており、厨房では村上製麺所の麺が積まれている様子が見受けられました。店の方々は大陸系のようで、お姉さんと厨房の方々も兄弟のような感じで活気を感じました。
注文からわずか7分ほどで運ばれてきた醤油ラーメンは、一見オーソドックスなビジュアル。スープを試飲すると、大陸系の方が手掛けた醤油ラーメンのお手本ともいえる味わいが広がります。全体的にはオーソドックスながらも新たな味わいを楽しめる一杯でした。
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