らーめんどうじょう
ラーメン
波止浜駅から徒歩4分(270m)
波止浜のハッピープラザにあるラーメン専門店です。 お店は、大将とおかみさんが二人で切り盛りしています。 先日初めて行ってきました。 お腹が空いていたので、 チャーシューメンを注文。 ほどなくして出てきたラーメンは、 もやしの載った、屋台で食べる、おいしいラーメンの雰囲気でした。 チャーシューもしっかり目のお肉で、 食べた感じがする、僕の好きなタイプ。 スープは、香味油の香り(ネギ油かな?)のする スッキリとした味がおいしかったです。 最近のこってり系のラーメンより、 こんな昔ながらの味のラーメンを作り続ける 大将がすてきだと思いました。
塩、味噌、醤油といろんな種類のラーメンが味わえます。 もやしラーメンやキムチラーメンなどアレンジされた物もありました。 コーンラーメンは麺は中太のちぢれ麺で、硬さは普通でほんのり甘みのある味噌の味わいがいい感じです。 具はチャーシュー、ネギ、もやし、メンマ、たっぷりのコーンが入っています。塩ラーメンは太めの縮れ麺にスープが絡んでいます。 ラーメンもおでんも美味しかったです。
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