元セルフうどん大元です
岡山では かなりの老舗のうどん店です
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:30〜17:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30~16:30 | ||||||||
| 10:30~17:30 |
- 営業時間補足
- １０：３０〜１７：３０（日･祝日〜１６：３０）
- 定休日補足
- 無休
口コミ
セルフのうどん屋って 岡山県がさきがけかもしれない？
この店は 岡山市のセルフうどんの先がけ的存在です
自分の記憶では この和兵衛（旧名セルフうどん大元）、名玄、らくらくうどん（チェーン）が 30年前位からあった
その中でも 旧店名「セルフうどん大元」は 圧力釜を使ったモチモチ麺だった
こちらで修業したのが、同じく圧力釜うどんの「かめや」「まんてん」なのだ
当然 うどんファンは どこも甲乙つけ難いほど好きなうどんなんです
弾力ある讃岐うどんとは また別の食感があるのが 圧力釜で茹でた岡山うどんなのだ
やさしい赤ちゃんの肌のようなプルプル・モチモチですよ〜
以前「かめや」のご主人(故人)から聞いたのが 「セルフうどん大元」で一緒に運営していたということだ
その話を聞いた時は、かつて何度も行ったことがある店であるというのは すぐ解った
その頃 うどん店も飲食店も少ない頃だからだ（現在は5倍くらいに軒数が増えている）
前置きが 長すぎですが ここからがレポートです
20年前の記憶を頼りに来てみると、店も広くて 店名も変わっていた
はて？ はたして改装したのか？経営者が変わったのか？
とにかく勇気を出して入ってみた・・・・・おおげさでしょう・・
店に入って まず確認した厨房には・・・圧力釜だ〜☆☆☆
感動の瞬間です！ まず同じ店です！
とりあえず かけうどん大300円(小は200円)を注文して 丼を受け取りました
こちらは テボで自分で温める。
今日は 寒かったので ほんの一瞬だけ温めてレジに進むが・・・
ちょっと気になる天ぷらがあった
海鮮ミックス揚が150円・・
サービス品と書いてある通り大盛りです！
めったなことでは冷たい天ぷらなんか取らないけれど、ちょっと惹かれるものがあった！
後戻りして それを追加してしまいました
レジをする時に 「同じ圧力釜だけど、前の店と経営は同じ？」と聞いてみた
「5年前に大改装して 店名も変えました」そうです
ビンゴ〜☆
ダシも自分で注ぎ、トッピングへ
岡山では むかしから 出し昆布を刻んでサービスで置いてある（天かすもありますが、健康の敵だから無視）
そして、鰹節、ネギ、生姜を入れると もう栄養は完璧〜☆
肝心の味はというと・・・言うまでもなく好みの味です・・・・そして懐かしい味でもあります
大げさに言うと 青春がよみがえる・・・そこまで言うか〜・・・
写真の海鮮ミックス揚は エビ・タコ・レンコン・枝豆・芋・玉ねぎ・ごぼう等がありましたが・・・
半分も食べないうちにギブアップしました。
量多すぎますよ〜！！
袋をもらって 持ち帰りました。
明日の昼は 天ぷらうどんを作って食べます
次回も このサービス品の 誘惑に負けない自信は無い！
岡山のセルフうどんでは、私はここが一番好きです。うどんのコシが強すぎるくらい強くて、ダシがうどんにぴったり合っています。本当に美味しい。結構混んでいますが、午後３時くらいだと客足も落ち着くので、ゆっくり食べられます。
娘達を妊娠中は、ここのうどんを四六時中食べたくなり、週に３回は持ち帰りで５玉ずつ購入しては、自宅で「ひやひや」で食べていました。かけうどんにするよりも、麺がつるつると喉越しが良く、ダシの美味しさも際立つので、妊婦になってからは、私は専ら持ち帰りでした。何度かに一回かき揚げも注文し、またわがままで、店内に置いてある刻みこんぶも貰って帰ってました（苦笑）
岡山を離れて５年、いまだにここの美味しさが忘れられません。また食べたい。。。
写真
概要
店舗名
サヌキオオモトテン
さぬき大元店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 大元駅 から580m （徒歩8分）
- バス停
- おおもと病院前から96m （徒歩2分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 10:30~17:30
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火
- 10:30~17:30
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水
- 10:30~17:30
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木
- 10:30~17:30
-
金
- 10:30~17:30
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土
- 10:30~17:30
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日
- 10:30~16:30
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祝
- 10:30~16:30
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- 営業時間補足
- １０：３０〜１７：３０（日･祝日〜１６：３０）
- 定休日補足
- 無休
- 公開日
- 最終更新日
