営業時間
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- 18:00〜24:00
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| 18:00~24:00 | 休 |
口コミ
「好信楽」の看板を見つけて、躰を九の字にして、背の低い入口を潜り、店の中に。
「おおぉ、なかなか素敵な風情」。
愛想の良い、話し好きらしいご主人と奥様らしい女将さんの２人で切り盛りしています。
ご主人に料理の説明とアドバイスをもらい、料理を注文。
「水茄子の炒め煮」--- 馬焼き屋さんが煮付けたとは。素晴らしい味付でした。
「豆腐の梅味噌煮」--- ビールのつまみにピッタリ。
「馬ヒレとアボカドのサラダ」--- 家内の注文。アボカドって好きじゃないけど、馬ヒレとは相性が良い、驚き。
「馬刺し」--- サシがビシッと入っているが、あっさりとしている。牛とはやはり違いますね。
「馬レバー刺し」--- 胡麻油と塩を付けて。恐る恐る食べましたが、これまた、あっさり。コリコリ食感が堪えられません。
「馬肉の佃煮」--- ご飯が欲しくなります。朝なら、これで２杯は食べられます。
「馬肉のタルタル」--- パンの上に乗ってます。滑らか食感、やはり、さっぱり。
「馬ヒレのにんにく醤油漬け」--- 馬のヒレって、なんで、こんなに美味しいの。
馬焼き
「ひも」「はらみ」「びんた」「くらした」
--- どれが、どんな味わいだったは、忘れました。欠食児童の様に食べましたから。
私は、牛肉より馬肉の方が合っているのか、かなり食べました。
馬肉専門店って、東京にもあるのかなぁ〜。
癖になりそうです、どなたか、知っている方がいらしたら、教えて下さい。
写真
概要
店舗名
ルリアン
瑠璃庵 るりあん 熊本ジャンル
電話番号
住所
熊本県熊本市中央区南坪井町５－２１
アクセス
営業時間
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月
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