ル・シャタン
フレンチ・フランス料理
肉料理
￥2,750（税込）
￥2,200（税込）
魚料理
前菜
￥1,980（税込）
￥1,078（税込）
￥990（税込）
￥660（税込）
サラダ
￥770（税込）
コース
￥5,500（税込）
￥4,950（税込）
￥2,640（税込）
￥1,650（税込）
スイーツ・デザート
￥550（税込）
白金高輪駅からお越しいただく場合は、高輪区民センター左横のエレベーター5階出口から出ていただくと、徒歩約4分程度です。
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国産 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ホロホロに煮込んだ牛ほほ肉は、口の中でとろける味わい。濃厚で芳醇なソースはクセになる美味しさ！
仏産 鴨もも肉のコンフィ
身は低音の油でじっくり仕上げ皮目はパリッと香ばしく。
本日のお魚料理
豊洲市場で仕入れた旬の鮮魚の美味しさを最大限に引き出します。
前菜の盛り合わせ(5種）
ワインのおつまみにもピッタリなお得な前菜盛り合わせ。
イタリア産 生ハム
甘み、香り、全てが揃っているパルマ産の生ハムを使用。
金井さんの育てた埼玉育の米豚の田舎風テリーヌ
こだわりの生産者が育てた米豚を使用したテリーヌは一味違う！
3種類のオリーブのマリネ
三種類のオリーブをドライトマトとベーコンを加えてマリネしました。
グリーンサラダ
産地直送のルッコラを使用した新鮮野菜のサラダ。
ディナーコース
アミューズ 本日の冷前菜 本日のお魚料理 メイン（お肉料理） ※下記1-6から一品 1. 本日のおすすめ肉料理 2. 仏産 マグレ鴨胸肉のロースト 3. 仔羊骨付ロース肉のロースト 4. 国産牛 ホホ肉の赤ワイン煮込み 5. 牛フィレ肉のポワレ 6. 短角牛 イチボの炭火焼き（＋700円） デザート※下記1-6から一品 1. 本日のおすすめデザート 2. こだわり卵の幸せプリン 3. 本日の自家製タルト 4. クレープの焼き上げ 自家製アイスクリーム2種添え 5. 大人のテリーヌ ド ショコラ バニラアイス添え 6. Le Chatain特製モンブラン パン／小菓子／ドリンク ※ドリンクは下記よりお選びください コーヒー／エスプレッソ／紅茶 ウーロン茶／オレンジジュース
Cコース
本日の冷前菜の盛り合わせ 本日のお魚（魚介）料理 グリーンサラダ 本日のポタージュ パン 本日の料理 ※下記1-4から一品 1. 埼玉県産 米豚骨付き肩ロース肉のロースト 2. 牛フィレ肉のポワレ 3. 仏産 マグレ鴨胸肉のロースト 4. 仔羊骨付ロース肉のロースト デザート※下記1-6から一品 1. こだわり卵の幸せプリン 2. 本日のデザート 3. 本日の自家製タルト 4. クレープの焼き上げ 自家製アイスクリーム添え 5. 大人のテリーヌ ド ショコラ バニラアイス添え 6. Le Chatain特製モンブラン ドリンク ※下記より一品 コーヒー／エスプレッソ／紅茶／ウーロン茶 オレンジジュース／ワイン（赤・白）
Bコース
本日の冷前菜の盛り合わせ グリーンサラダ 本日のポタージュ パン 本日の料理 ※下記1-7から一品 1.【夏季限定】アサリとフレッシュトマトの冷製パスタ バジル風味 2.【夏季限定】自家製ベーコンとホタテのサラダプレート 3.【夏季限定】ふわとろオムレツのラタトゥイユソース 4. 本日のお魚料理 5. 埼玉県産 米豚骨付きロース肉のロースト 6. 仏産 鴨もも肉のコンフィ 7. 牛サーロインのステックフリット ※調理方法はご注文時にご案内します デザート※下記1-6から一品 1. こだわり卵の幸せプリン 2. 本日のデザート 3. 本日の自家製タルト 4. クレープの焼き上げ 自家製アイスクリーム添え 5. 大人のテリーヌ ド ショコラ バニラアイス添え 6. Le Chatain特製モンブラン ドリンク ※下記より一品 コーヒー／エスプレッソ／紅茶／ウーロン茶 オレンジジュース／ワイン（赤・白）
Aコース
グリーンサラダ 本日のポタージュ パン 本日の料理 ※下記1-6から一品 1.【夏季限定】アサリとフレッシュトマトの冷製パスタ バジル風味 2.【夏季限定】自家製ベーコンとホタテのサラダプレート 3.【夏季限定】ふわとろオムレツのラタトゥイユソース 4. 本日のお魚料理 5. 埼玉県産 米豚肩ロース肉のソテー 6. 牛サーロインのステックフリット(＋600円) ※サラダプレートにグリーンサラダは付きません プチデサート ドリンク※下記より一品 コーヒー／エスプレッソ／紅茶／ウーロン茶 オレンジジュース／ワイン（赤・白）
本日の自家製タルト
1から手作りの自信作。ホールも可能なため、その際はご相談ください。
こだわり卵の幸せプリン
養鶏場の濃厚卵で作ったプリンは、口の中でとろける幸せ。
