【その日の仕入れから、一席を組み立てる】
鮨和食 久は、荻窪で鮨と季節の料理をご用意する店です。
あらかじめ献立を決め込まず、その日の仕入れや季節、お客様に合わせながら、一席を組み立てます。
鮨に向くものは握りに、料理として持ち味が生きるものは、お造り、焼物、蒸物、揚物など、それぞれに合う仕立てでお出しします。
仕入れから仕込み、料理、握りまで、店主が一貫して手がけます。
魚介を選ぶところから、お客様にお出しする一皿、一貫までを、ひと続きの仕事として大切にしています。
1968年創業の「木ノめ鮨」を前身に、2003年より現在の「鮨和食 久」へ。
受け継いできた鮨の仕事を土台に、季節の料理とともに、今の久の味をご用意しています。
【おまかせコース】
初めてのお客様には、おまかせコースをおすすめしています。
先付、造り、焼物、蒸物、揚物、そして握りへ。季節の料理と鮨を、一つの流れでお楽しみいただくおまかせです。
■ おまかせコース 11,000円
鮨と季節の料理を楽しむ、基本のおまかせ。
先付／お造り／焼物／蒸物／揚物／握り7貫／巻物／お椀／水菓子
■ おまかせコース 13,200円
季節の一品を加え、料理と握りをより充実させたおまかせ。
先付／お造り／焼物／蒸物／揚物／季節の一品／握り10貫／巻物／お椀／水菓子
■ おまかせコース 16,500円
料理と握りをさらに充実させ、ゆっくり味わっていただくおまかせ。
先付／お造り二品／焼物／蒸物／季節の一品／揚物／握り10貫／巻物／お椀／水菓子
※内容は仕入れや季節により変わります。
※握りは、お腹の具合に合わせてシャリを小さめにするなど、調整してご用意いたします。
【冬季限定・とらふぐ】
10月から3月までは、とらふぐをご用意しています。
■ とらふぐコース 13,200円
先付／ふぐ皮／とらふぐ薄造り／ふぐ唐揚げ／ふぐちり／雑炊／香の物／水菓子
薄造り、唐揚げ、ふぐちりから締めの雑炊まで、とらふぐを一通り味わう冬のコースです。
■ 鮨・とらふぐ おまかせコース 13,200円
先付／とらふぐ薄造り／蒸物／ふぐ唐揚げ／季節の一品／握り7貫／巻物／お椀／水菓子
■ 鮨・とらふぐ おまかせコース 16,500円
先付／とらふぐ薄造り／蒸物／ふぐ唐揚げ／季節の一品／握り9貫／巻物／お椀／水菓子
※その日の仕入れや季節により、料理の内容は変わります。
※とらふぐの白子は12月より承ります。
【お席】
カウンター6席、4名掛けのテーブル2卓、座敷2〜4名をご用意しています。
お一人でのお食事から、ご友人、ご夫婦、ご家族、ご会食まで、人数や過ごし方に合わせてご利用いただけます。
貸切や営業時間外のご利用もご相談ください。
【ご予約・店舗情報】
ご予約はお電話にて承っております。
アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際にお申し付けください。
鮨和食 久
東京都杉並区天沼3丁目30-44
荻窪駅北口より徒歩4分
営業時間 17:00〜22:00
定休日 日曜日・ほか不定休
TEL 03-3398-4224
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 予約制（当日のご予約はお電話にて承ります）
- 定休日補足
- 日曜日定休 ほか不定休あり
口コミ
荻窪駅北口、八幡通りに入って左側にあります。最近は、たまにしか行きませんが、天沼に住んでいた頃はよく行きました。久という店名になる前、最初は、蛇の目寿司というお寿司屋さんでした。その頃から通っています。その後、ご主人が倒れられて萌木というお寿司と料理の店になり、そして、久になりました。そのため、今でもお寿司と和食の店な訳です。何を食べても美味しい。そして、ほっとするような味です。年末のおせち料理も、この店の名物ですね。
写真
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カウンター席
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店舗入口
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テーブル席
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概要
店舗名
スシワショクキュウ
鮨和食 久ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 17:00~22:00
-
火
- 17:00~22:00
-
水
- 17:00~22:00
-
木
- 17:00~22:00
-
金
- 17:00~22:00
-
土
- 17:00~22:00
-
日定休日
-
祝
- 17:00~22:00
-
- 営業時間補足
- 予約制（当日のご予約はお電話にて承ります）
- 定休日補足
- 日曜日定休 ほか不定休あり
駐車場
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施設情報
- 座席数
- 18
- 喫煙
- 完全禁煙
- ギフト・記念日
- バースデー, 新年会・忘年会, 結納・顔合わせ, 法事
- 飲み会・パーティー
- バースデー, 新年会・忘年会, 結納・顔合わせ, 法事
- ミシュランガイド掲載
- なし
- ペット
- 不可
- イートイン
- なし
- 飲食物持ち込み
- 不可
- 貸切
- 貸切可, 20人以下可
- 個室
- 半個室あり
- Wi-Fi
- Wi-Fiなし
- 公開日
- 最終更新日
