ヨコハマイエケイラーメンユウヒヤ
ラーメン
桑名駅から徒歩3分(170m)
居酒屋ばかりでご飯屋さん不足の桑名駅に ついにラーメン屋ができた! 家系ラーメンゆうひ家 ゆうひ家のこだわりは鶏油! 親鳥が入手困難の為雛鳥を混ぜたり、雛鳥のみで鶏油を作るお店が大半のなか、こちらでは地元肉屋さん協力のもと親鳥のみ使用。 親鶏でつくる鶏油はまるで違う。 金色に輝くオレンジ色に深いコク 地元肉屋さんとの協力 自家製鶏油
スープは深い旨味があり、濃すぎず程よい塩加減で最後まで飲み干せる味わいでした。麺は適度な弾力があり、スープとよく絡みます。丁寧に調理されていて、一杯で満足感があります。店内は活気がありつつも清潔で、気軽にラーメンを楽しめるお店です。
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