雲龍亭

すごくおいしい餃子でした。皮はパリパリで、中は肉汁がジューシー。まるで、小籠包を焼いたようなかんじ。
店内は雑多で、おしぼりもでないのですが、お客さん絶えず来ていました。飲み物の種類がもう少しあるとうれしいな。ハイボールとか。

島原ではあまり美味しい餃子に出会えませんが、雲龍亭さんは数少ない美味しい餃子の食べられるお店のひとつです。

ひとくち餃子なのでかなり小ぶりですが、一皿に結構な数が盛られてきます。

雲龍亭さんの餃子の美味しさは、焼き加減・皮にポイントがあります。
ひとくち餃子にありがちなのが、皮がバリッバリに焼かれすぎて噛むと口の中に刺さるタイプ。
しかしながら、雲龍亭さんのは焼き加減が絶妙で、程よいパリパリ感はありますが、皮本来の水分が失われずモチモチ感もあり、それがとても美味しいのです。

どうやら、長崎市で有名な雲龍亭の暖簾分けのお店だとのウワサ…美味しいはずですね！

また、もちろん餃子以外にもチャンポン等の麺類や定食等も食べられます。

結構遅くまで営業しているので、仕事が遅くなった日などにもありがたい存在です。