口コミ
雀宮の静かな住宅街に佇む「辰巳寿司」で、特選握りのランチをいただいてきました。お店はこぢんまりとしていて落ち着いた雰囲気。カウンター越しに職人さんの丁寧な仕事ぶりが見えるのも、食事の楽しみをより深めてくれます。
この日お願いした特選握り10貫は、どれもネタの鮮度が際立っていました。特に印象に残ったのはトロ。ほどよく脂がのっていて、舌の上でとろけるようななめらかさ。シャリはほんのり温かく、ふわっとほどける軽さがあって、ネタとの一体感が見事でした。
甘エビはねっとりと甘く、白身は柚子の香りがふわっと鼻に抜けて、すっきりとした後味。穴子は口の中でふんわりと溶ける柔らかさで、タレの香ばしさが絶妙でした。
セットの味噌汁はあっさりしながらも出汁がしっかりと効いていて、お寿司とのバランスがちょうどよく、最後までぬくもりを感じるランチタイムでした。
味、空間、サービスすべてが心地よく、日常から少し離れた贅沢を味わえるお寿司屋さんです。
概要
店舗名
たつみすし
辰巳寿司ジャンル
電話番号
住所
栃木県宇都宮市兵庫塚３丁目４８－１６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
