やまと
寿司・鮨
日本料理
岡本駅(栃木)から徒歩6分(440m)
平日のお昼、ちょっと贅沢したくて「大和」さんへ。落ち着いた雰囲気の店内は、ご夫婦で営まれていて、はじめてでもふんわり包み込んでくれるような優しさがあります😊 この日注文したのは、ランチ限定の「百合(ゆり)セット」。にぎりが8貫と巻物3つ、あたたかいお味噌汁までついて、見た瞬間から美味しそうなオーラがいっぱい! まずは中トロをひとくち。口に入れた瞬間、とろけるように脂が広がって、ほどよい甘みが後からじんわり。まさに至福のひとくち。続いてハマチ。ぷりっとした歯ごたえに、しっかりとした旨みがあって、シャリとの相性も抜群です。 シャリはふんわり軽く、ほんのり酢が利いていて、どのネタとも優しく調和。タコや玉子も味付けが上品で、食べるたびに丁寧な仕事ぶりが伝わってくるようでした。 巻物はキュウリのシャキシャキ感が心地よく、最後まで飽きずに楽しめるバランス。添えられたガリもさっぱりとしていて、箸休めにちょうどいいアクセントになっていました。 お味噌汁は、出汁の香りがふわっと広がるやさしい味で、ランチの締めくくりにぴったり。 「しっかりお寿司を味わいたい」そんな日のお昼に、ふらりと立ち寄りたくなる。大切な人と静かに楽しむのにもおすすめな、ほっとするお寿司屋さんでした🍵✨
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