あさのすし
寿司・鮨
日本料理
宇都宮駅から2.7km
陽東にある「浅野寿司」さんで、海鮮ちらしをいただいてきました。店内はこぢんまりとしていて落ち着いた雰囲気。お昼時でも静かにゆったりと過ごせて、まるで隠れ家のような一軒です😊 この日いただいたのは「海鮮ちらし」。目の前に運ばれてきた瞬間、彩りの美しさとネタの厚みに思わず笑みがこぼれます。まず口にしたのは大トロ。脂がしっとりと口の中でほどけて、まるでバターのようなとろけ具合。次にいただいた漬けマグロは、程よい塩気とねっとりとした食感で、旨みがしっかり舌に残ります。 アジはプリッとした弾力があり、鮮度の良さが伝わってくる味わい。どのネタも厚切りで存在感があり、食べごたえ抜群。それでいて上品にまとまっていて、シャリとのバランスが絶妙なんです。 特に嬉しかったのがホッケの焼き物。ふっくらと焼き上がっていて脂が乗っており、ちらしの箸休めとしてもぴったりの一品でした。お吸い物は出汁の香りがやさしく、ちらしとの相性もばっちり。 丁寧に握られたネタの厚みと、しっかりとした味わいに、宇都宮にいながらまるで港町にいるような気分に。素材の良さがダイレクトに伝わってくる、記憶に残るお昼ごはんでした🍣✨
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