口コミ
宇都宮の路地裏にひっそりと灯る「ひげの店」。木の看板と渋いのれんが、どこか懐かしい気持ちを呼び起こす、知る人ぞ知る和の隠れ家です。
この日はカウンターに腰かけて、まずは名物の刺身盛り合わせから。500円というお値段とは思えないほど、どのネタも分厚くて新鮮。特にカンパチはプリッとした歯ごたえがしっかりあって、甘みがふわっと口の中に広がります。マグロも赤身の旨味が濃くて、醤油を少しつけただけで、ご飯が欲しくなる味。
続いて頼んだのは「鶏のもも焼き」。皮目がパリパリに焼かれていて、炭火の香りがじんわり。中はふっくらジューシーで、お酒がすすむ味付けです。七味をちょんと添えていただくと、さらに風味が引き締まって、思わず笑顔に。
そして気になっていた「ナスの揚げ浸し」も注文。出汁がしっかりしみたナスがとろとろで、上に乗ったおろし生姜がアクセントになっていて、冷たいお酒との相性が抜群でした。
常連さんの笑い声と、店主の落ち着いた手さばきに包まれるような夜。誰にも教えたくないけど、また誰かを連れて行きたくなる——「ひげの店」は、そんな不思議な魅力のある、大人の秘密基地でした。
概要
店舗名
ヒゲノミセ
ひげの店ジャンル
電話番号
住所
栃木県宇都宮市桜４丁目５−６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
