ことぶきみよし
うどん
そば・蕎麦
日本料理
東武宇都宮駅から徒歩7分(540m)
宇都宮・東武駅近くの「寿美吉」で、うれしいそばと鉄火丼のセットランチをいただいてきました。古き良き雰囲気の中で、上品なお出汁の香りに包まれながら、静かにお昼を楽しめる素敵なお店です。 この日選んだのは「鉄火丼とたぬきそばのセット」。まず鉄火丼、口に入れた瞬間に広がるマグロのふんわりとした甘さにびっくり。脂ののりもちょうどよく、濃すぎないタレがマグロの旨みをしっかり引き立ててくれます。ご飯とのバランスも絶妙で、つい箸が止まらなくなる味わいです。 そしてたぬきそば。サクサクの天かすがたっぷりで、つゆにじわじわと溶けていく感じがまたたまりません。お出汁の風味はほんのり甘く、どこかほっとする優しい味わい。麺は会津産そば粉を使っていて、コシのあるのどごしと、噛むたびに感じるそばの風味がとても上品です。 お店の方の所作も穏やかで、店内は落ち着いた空気が流れます。食後にはそば湯も登場し、そばの香りをもう一度ゆっくりと楽しめるのがまた贅沢。こういう丁寧なお店に出会えると、なんだかほっとします。 しっかり食べつつ、優しい味に癒されたい。そんな日にぴったりの「寿美吉」のランチでした🍃✨
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