口コミ
朝早くから千葉入りし、開店わずか15分後に到着すると、すでに外には長蛇の列。店にはメニュー表はなく、事前の下調べが重要ということを実感しましたが、店内の女性スタッフの温かい接客には心温まりました。
注文したのは基本のラーメンにヤクミを加えたもの。ヤクミは角切り玉ねぎで、これが竹岡式の特徴の一つです。スープは見た目よりもすっきりしていて、豚の旨味と醤油ダレの濃厚さが絶妙に調和していました。麺は乾麺特有の香りがありながらも、プリっとした食感が楽しめました。
ただ、ヤクミに関しては、次回はパスしたいと思います。期待していた甘みはなく、苦味が先行してしまったためです。しかし、忘れてはならないのが、角煮のような柔らかさのチャーシュー。そのボリュームと柔らかさには驚きました。
食事を終え、三重から来たことをスタッフに伝えると、記念に丼を持って帰ることを提案され、その心遣いに感動しました。この竹岡式ラーメン体験は、ただの食事以上の価値があり、改めてラーメンの奥深さを感じさせてくれました。
写真
概要
店舗名
うめのか
梅乃家ジャンル
電話番号
住所
東京都台東区浅草３丁目１９－２
アクセス
- 最寄駅
- 浅草駅(つくばＥＸＰ) から420m （徒歩6分）
- 浅草駅(東武・都営・メトロ) から760m （徒歩10分）
- 田原町駅(東京) から920m （徒歩12分）
- バス停
- 奥浅草から63m （徒歩1分）
- 公開日
- 最終更新日
