てんしん
中華料理
ときわ台駅(東京)から徒歩13分(1km)
板橋の賑やかな通りで輝く「天津」さんは、伝統の味を守り続ける素敵な中華料理店でした。 店内に足を踏み入れると、香ばしい炒め物の香りに包まれます。落ち着いた照明の中、期待に胸が膨らみます。 この日は「天津麺」を注文。ふわふわの玉子がのった一杯は、まさに看板メニューの風格! 優しい色合いのスープは、丁寧に取られた出汁の旨みが際立ちます。玉子のとろみと絡み合って、まろやかな味わいに思わずうっとり♪ 自家製の麺は、つるんとした喉越しが魅力。スープと一体となって、上品な美味しさを奏でるんですよ~。 一緒に注文した「焼き餃子」も絶品!パリッとした皮の中から溢れ出す肉汁は、まさに職人技。特製の食べるラー油との相性も抜群です。 キッチンでは、ご主人が大きな中華鍋を軽やかに操ります。炎を操る姿は、まさに匠の技。 おかみさんの優しい笑顔と気配りも、このお店の魅力のひとつ。まるで実家でくつろいでいるような、温かな気持ちになれます。 常連さんとの和やかな会話も響く店内は、長年地域に愛されてきた名店ならではの雰囲気。 季節の花が飾られたテーブルも素敵で、ゆったりとした贅沢な時間を過ごすことができました。 また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした~!
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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