口コミ
喜多方市山都町の中心から車で約１５分
飯豊山の懐深くまで分け入って来ると 蕎麦の隠れ里
宮古があります。
約３０軒の集落の半分が自宅を農家食堂として営み
自前自産の蕎麦を挽きたて打ちたて茹で立てで供してくれます。
西村屋さんの蕎麦はどのコースも３回に分けて出てきます
伸びない様にとの心使いからですが
御椀に入って出てくるその美しい蕎麦に感動します。
まずは水蕎麦で香りとこしを堪能してから
私には調度良い濃さと味のそば汁で頂きます。
他店には天麩羅や焼川魚の入った豪華なセットで
出す店が殆どですがここは蕎麦をじっくり楽しんでもらう意味も含めて地場産の山菜コースのみになります。
と言う店主のおばちゃんの話でした。
山菜も美味しいですよ！
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