口コミ
長野市で、シンプルながらも奥深い一杯を求めているなら「味戸」は外せません。駅から少し離れた静かな場所にあるにもかかわらず、地元のラーメン好きから根強い支持を集めているお店です。
スープは鶏ガラと魚介の旨味がじんわり広がる、あっさりとした和風系。飲み干したくなる優しい味わいが魅力です。定番の醤油ラーメンはもちろん、塩ラーメンや季節限定の味も人気で、飽きずに通えると評判。
チャーシューはホロホロとやわらかく、メンマやネギといったシンプルなトッピングがスープの味を引き立てます。麺は中細のストレートタイプで、スープとの絡みも抜群。
店内はカウンター中心で落ち着いた雰囲気。ひとりでもふらっと入りやすく、忙しい合間のランチにもぴったりです。派手さはないけれど、毎日でも食べたくなるような丁寧な一杯。そんな魅力が「味戸」には詰まっています。
概要
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