口コミ
長野市の郊外、のどかな風景に包まれた「戸隠庵（とがくしあん）」は、地元の人はもちろん、遠方からもわざわざ訪れる人がいる隠れた名店。三才駅から車で少し、山の空気が美味しい静かな立地にあります。
お店自慢は、丁寧に打たれた風味豊かな手打ちそば。戸隠らしいコシのある蕎麦は、噛むたびに蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。特におすすめなのは「ざるそば」。透き通るようなそばと、程よく甘みのあるつゆの組み合わせが絶妙で、何枚でもいけそうな軽やかさ。
また、うどん派の方には「かけうどん」や「天ぷらうどん」も好評。素朴な出汁と手打ちのモチモチ感がクセになります。地元野菜を使った季節の天ぷらや小鉢の副菜もあり、ボリュームも満点。
店内は昔ながらの和風造りで、落ち着いた畳の間やテーブル席があり、ゆったりと食事が楽しめます。休日には家族連れで賑わうことも多く、どこか懐かしく温かい雰囲気も魅力。
静かな場所で、心もお腹も満たされたい時にぴったりのお店です。
概要
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