口コミ
チャーシュー麺がすごく美味しかったです。チャーシューの数が多くて、ボリューム満点のラーメンでした。スープも魚介系の出しが出ていて、さっぱりしているからついグビグビ飲んでしまうほどでした。また食べに行きたいです。
こちらの店主は家系の総本山「吉村家」で修行を積んだ方のようですね。家系には珍しく油そばがあるので、そちらをいただきました。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みのり、味付け玉子とシンプルで、魚介系のタレが中太麺に絡み旨いです。卓上にあるいろいろな薬味で、自分好みの味にカスタマイズするといいと思います。
家系ラーメンの中でもちょっとアッサリな気がします。
１階にカウンター席だけでなく２階にも座席があり友達とでものんびり食せます。
以前は青葉にお客を取られている分、空いていましたが、最近の中野駅周辺はランチ戦争状態でココのお店もメチャ込みの時があります。
お好みで味をカスタマイズできる調味料が色々用意されてます
- 投稿日
中野駅の北口、青葉のそばの
家系ラーメン店です。
家系ラーメンと言えば豚骨醤油スープに
中太ストレート麺、ほうれん草と海苔の
トッピングが代表的な特徴。
そして、僕的にもうひとつ、家系の定義で
こだわってるのが「酒井製麺」の麺を
使用している事です。
都内にも「家系」の看板を掲げてる店が
沢山ありますが、酒井製麺の麺を
使用している店はあまり多くありません。
スープの味の濃さ、コクはお店の個性として
容認できますが、麵の食感が違うと
ラーメン全体の印象が変わってしまいます。
正統的な家系ラーメンの味を求めるなら
酒井製麺の麺を使用している店に
行くと良いと思います。
「おーくら家」は酒井の麺を使用。
「リアル家家ラーメン」といった
感じのラーメンが食べられます。
細かい所を言うと、スープが若干薄めですが
それは「店の個性」。
カウンター上には、家系の定番のおろし生姜や
刻みニンニクから魚粉、唐辛子、豆板醤、すりゴマが
用意されていてお好みで味をカスタマイズできます。
ベースとなるスープの味が薄目なのは
「お好みで味を変化させて」というお店の
スタイルなのかもしれません。
近くに人気店の青葉があるためなのか
わりと空いてることが多いんですが、
僕としてはもっと人気が出ても良いんじゃないかと
思う、過小評価されてる店の一つです。
的確にヒットするジャブのように美味しさがジワジワ効いてきます
- 投稿日
超人気店だった「青葉」のすぐ近くにある家系ラーメン店です。数年前の事ですが、青葉目的で足を運び、行列ができているとこちらで済ませるという事が何度かありました。そのうち、こちらの味の虜になり今ではこちら目的で足を運んでます。
チャーシューが美味
- 投稿日
券売機で食券を購入するタイプのお店です。
チャーシューめんを注文しました。
麺は太麺・中太麺から選べるので太麺にしました。
麺は太麺で平べったい感じです。
つるっとした喉ごしで、もっちりしてコシがあります。
スープは豚骨ベースの醤油風味でとろっとしていて美味しいです。
チャーシューもジューシーで美味しかったです。
家系好きの中でも好き、嫌いのわかれる味。家系を食べたいけど重いのはっていう気分の時は良いかもしれない。
店内の雰囲気は結構良い。
女性と一緒に入るには良いお店かと思う。
家系ラーメン屋だが家系にしてはあっさりしている。
いつもそれほど混んでいないこともあり、入りやすい雰囲気の店。
濃い味の家系を期待する人にはもう一歩かもしれないですがさっぱり系家系も悪くないです。
いわゆる家系ラーメン屋さんのなかではあっさりしてる方かなと思いました、女性にもウケル味に仕上がってます
概要
