そば・蕎麦
沢駅から徒歩10分(730m)
店舗前には広めの駐車場があり、車でのアクセスがとても便利です。 店構えからは地域に根ざした昔ながらのそば処という雰囲気が漂い、訪れると手打ちそばの美味しさと落ち着いた空間に惹かれました。 店内は明るく、家族連れでもゆったり過ごせる造りです。 こだわりの石臼で自家製粉した信州産そば粉を使ったそばは、香りと喉ごしの良さが際立ち、定番のざるそばや辛味おろしそば、天ざるなど季節感あるメニューが並んでいました。 特に地元の素材を活かしたつゆとの相性が良く、そば本来の風味を存分に感じられたのが印象的です。ドライブ途中のお昼ごはんに立ち寄るにはぴったりの一軒で、箕輪町の自然と素朴な味わいが楽しめました。 伊北インターを降りて国道153号を少し南へ走り、ベルシャイン伊北店の交差点から脇道に入ると、田んぼと山に囲まれたロケーションの中に水車家が現れました。
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