ルビアン
そば・蕎麦
沢駅から徒歩22分(1.8km)
国道153号を進み、箕輪町ののどかな田園地帯を走ってみのわテラス方面の農道沿いへ入ると、お店が見えてきました。 駐車スペースは道沿いにあり、車でもアクセスしやすい立地です。 地元産のそば粉を使った手打ち蕎麦が味わえる店として知られ、風味豊かでしっかりとした歯ごたえのそばと、季節の天ぷらなどが人気です。 箕輪町は赤そばの里としても知られる地域で、秋には赤そば畑の景色と合わせて立ち寄る人も多かったです。 地元の農道沿いに佇む素朴な店だっただけに、訪れた際には周囲の自然と一緒に信州らしい食文化を感じられる時間が流れていました。
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