丸小

中野の商店街で愛され続ける「丸小」。
赤提灯の揺れる店先から、懐かしい炭火の香りが
行き交う人々を誘っています。
入口の暖簾をくぐると、活気ある声が響き、
カウンターでは大将が絶妙な火加減で
串を焼き上げています。
常連さんに混じってカウンター席に座り、
まずは生ビールとモモ肉の塩焼きを注文。
待っている間も、炭火で焼き上がる音が心地よい♪
モモ肉は程よい弾力と旨み。
シンプルな塩加減が、鶏の美味しさを
存分に引き出しています。
続いて注文した「ねぎま」は、
たっぷりのネギと肉の相性が抜群。
特製のタレがジューシーな味わいを引き立てます。
「かわ」は、パリッと香ばしく焼き上がり、
ビールが進むこと進むこと！
塩とタレ、両方の味が楽しめます。
つくねは、ふっくらジューシー。
黄身をつけて食べると、
まろやかな味わいが広がります。
レバーは、しっとりとした食感。
くせがなく、タレとの相性も完璧で、
箸が止まりません。
キャベツの千切りは、
大盛りでボリューム満点。
シャキシャキの食感が箸休めに最適です。
カウンターには、サラリーマン、近所の方、
若いカップルなど、様々な客層が。
みんなが楽しそうに串を頬張っています。
大将は無口ですが、注文を受けると
「はいよ！」と元気な返事。
手際の良い仕事ぶりに安心感があります。
お店のあちこちから聞こえる笑い声と、
炭火の音が心地よく響き合い、
ほっとくつろげる空間を作り出しています。
お値段もとってもリーズナブル。
この味とボリュームで、こんなに安いなんて！
毎日通いたくなっちゃいます。
ごちそうさまでした！
また明日も美味しい串に会いに来ます♪