さらい
そば・蕎麦
帯広駅から3.9km
帯広市西9条南にある「茶来居(さらい)」は、古民家風の外観と囲炉裏のある落ち着いた空間が魅力のそば処です。店内は木のぬくもりを感じるつくりで、薪ストーブや陶器が並び、まるで山里に来たようなゆったりとした時間が流れています。 ここでいただけるのは、地元十勝産のそばを石臼挽きし、つなぎを使わない十割そば。細打ちでしっかりしたコシがあり、口に含んだ瞬間に広がる香りが格別です。もりそばやかけそば、とろろかけそばなど、シンプルな構成ながら、そば本来の風味を存分に味わえます。 特に、殻ごと挽いたそば粉を使った田舎そばは香りが濃く、噛み締めるごとに風味が増していくのが印象的でした。つゆはやや辛口で、キレのある味わいがそばの甘みを引き立ててくれます。 そばだけでなく、コーヒーや手作りピザなども提供されており、ゆったりと過ごせる喫茶利用にもぴったり。器やインテリアにもこだわりが感じられ、食事以外の時間も楽しめる空間でした。 「茶来居」は、そばの香りと静けさに包まれて心がほどけるような、また訪れたくなるお店です。
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帯広駅から徒歩7分(510m)
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