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香りと温もりに包まれて「やぶそば」でゆるり蕎麦時間♪

5.00

投稿日: 2025/06/17

綾瀬駅から少し歩いた住宅街の角にある「やぶそば」。暖簾をくぐると、木の香りがふわっと漂う昔ながらの町蕎麦屋さん。店内は清潔感があり、席の間隔も広めで、ゆったり落ち着ける空間が広がっています。

この日は、かき揚げ蕎麦とミニかつ丼のセットを注文。まず運ばれてきたかき揚げ蕎麦の湯気に、思わず顔がほころびます。かき揚げは衣が薄くてカリッと揚がっていて、油っこさを全く感じさせません。玉ねぎと人参の甘みがじんわり溶け込んで、あったかい蕎麦のつゆと混ざると、ほっとする味に変わっていきます。お蕎麦は手打ちらしく、細めでコシがあり、すすった瞬間に鼻へ抜ける蕎麦の香りが心地よく、つゆとの相性も抜群でした。

一緒に頼んだミニかつ丼は、見た目以上にしっかりボリュームがあって、サクッと揚がった豚カツにふんわり玉子がとろっと絡んで、甘辛のタレがご飯にしっかりしみ込んでいました。お蕎麦と交互に食べると、濃淡のバランスが絶妙で、どちらも飽きずに最後まで美味しく楽しめました。

お店の方は優しくて、常連さんとの会話もあたたかく、ひとりでの来店でも自然と居心地がよくなる雰囲気。大きな声で話す人もおらず、静かにお蕎麦を楽しめるのも嬉しいポイント。

肩肘張らないけれど、丁寧で真面目な仕事が感じられる一杯。気軽にふらっと訪れて、心までほぐれるような、そんな町蕎麦屋さんでした。次は冷たいせいろを試してみたくなる味と空気感でした。